St-Joseph Les Granilites blanc

Voici un vin qui se distingue par sa pluralité, ses paradoxes et la maitrise de A à Z, respectivement depuis le pied de vigne jusqu’à la mise en bouteille. Il y a du gras, du tempérament, de la subtilité et de la puissance. Quelle belle réussite.

Oeil : Jaune intense, aux reflets brillants verts. Nez : Frais, aux notes délicates de fleurs blanches et de fruits à chair blanche (pêche, poire), notes gourmandes soulignées d’un joli boisé fondu. Bouche : Attaque fraîche et équilibrée, joli volume aux notes gourmandes de dessert, tension minérale et une finale longue et persistante.